介绍蜗牛寓意和做法
蜗牛公母同体,柄眼目蜗牛科软体动物,眼睛长在头部的后一对触角上,拥有数万颗牙齿,野生蜗牛一般只有不到9公分,它们无论行走到哪里都将留下足迹,蜗牛寓意坚持不懈,它们即使走在刀刃上都不会有危险。
盐无法和蜗牛共存,盐如果洒在蜗牛身上,蜗牛就会脱水,可因为蜗牛有螺状碳酸钙壳保护,所以还有活命良机。蜗牛天敌很多,甚至人都以蜗牛作为食物。蜗牛富含钙、铁、铜、磷、维生素、氨基酸和丰富蜗牛酶,被称作肉黄金。熟蜗牛肉均匀裹上酥炸粉,放入约190度热油锅炸一下,捞起沥干油,佐以调味酱就可上桌了。
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法式黄油焗蜗牛则是一道名菜。
野生蜗牛不一定可以享用,保护野生动物,它们不属于餐桌。
(感谢百度百科介绍蜗牛,谢谢下厨房提供油炸蜗牛做法,若有侵权请告知。)
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