介绍做鲍鱼过桥米线.........
(示意图源自美味天堂，若有侵权请告知）
材料
米线 – 1捆 （焯烫后捞出自然晾凉）
鲍鱼 – 9个 （加料酒、调味粉、胡椒粉、姜、蒜和芡粉搅拌均匀）
油菜 – 3颗洗净备用
豆腐皮 – 几片
里脊 – 9片 （加料酒、调味粉、姜、蒜和芡粉搅拌均匀）
肉汤 - 3杯
大蒜 - 1 瓣 （切碎）
姜 – 半小头 （切碎）
料酒 – 1大勺
芡粉 - 1大勺
素油 - 1大勺
胡椒粉 – 1小勺
调味粉
辣油 （可选用）
做法
油烧热，爆炒蒜和姜，入里脊，炒一下
入鲍鱼，炒一下
倒入肉汤烧开，加入米线烧开
加入豆腐皮和油菜烧一会儿，时间自己掌握
加入胡椒粉和调味粉
（若喜好辣味，加辣油）
关火后盛入碗里享用
（以上做法源自网络，若有侵权请告知。）
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