...分类介绍酒杯......

...分类介绍酒杯......

酒杯形状一般有圆形或圆锥形，以前以为有脚的就叫红酒杯，没脚的就是威士忌杯，大的装雪糕。现在才知道杯子还有许多学问。

Riedel是世界最负盛名的酒杯专业制造厂，至今有200多年的历史了，它的杯子可不是一般的贵。一般没有酒吧会用它的杯子，因为实在太贵了，一个酒吧的杯子若全用它，成本会很高。多数在高级酒店或超高级消费场所才能看到。Libbyey为大众化牌子，价格不会很高，挺实用，不似其它垃圾杯子，很多酒吧都用它的杯子。

下面介绍一下杯子的基本分类

一般这个叫八角杯，饮酒人将八面来风或八方聚财。

https://i1.read01.com/emryv7XTXcLiBl04AfIx/0.jpg

                                         

香槟杯是庆祝里碰杯用

https://i3.read01.com/mmidPqjG3wZnq3tPBsKn/0.jpg

碟形香槟杯在叠杯塔时用

https://i2.read01.com/5PaDfVLTkwrkMymhCKOL/0.jpg

红酒杯和白酒杯都是葡萄酒杯

https://i1.read01.com/vE5Ga0JGgVLmjGU_bDYo/0.jpg

白兰地杯 甜酒杯 葡萄酒杯 果汁杯

https://i1.read01.com/DFqQz2muhiFIwF1Iawa-/0.jpg

红酒杯 雪糕杯 子弹杯

https://i1.read01.com/UmMBVBA2tPyvzrvRYlcE/0.jpg

威士忌杯 果汁杯

https://i3.read01.com/Kn4lScKGl5uwW9umZWeS/0.jpg

红白酒杯 香槟杯

https://shorturl.at/vAQ09

https://i3.read01.com/xjon3YFVCi2elSJB3UqV/0.jpg

白兰地杯 甜酒杯 葡萄酒杯 果汁杯

上好的专业红白酒杯形体通常园顺光滑，杯身薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳美感与触感，一方面使酒能和空气充分接触，温度、浓度、均匀度和丰富度均完美展现。另外，还须具备剔透质地和绝佳透明度，以令品酒者完整观察酒汁清澈度、气泡和渐层状况。

手工和机器吹制杯子外型上十分相似，可价格却相距甚远。只要仔细观察，手工杯子在弧度上格外细腻洗炼，若以手指触摸杯脚，机器杯则常可以感觉出一道由上往下贯穿的细缝，不难辨识。

在酒杯里斟红白酒最好不要倒得太满，一般而言，约倒至酒杯1/3就够了，可香槟则可倒至约2/3，以观赏美丽的金黄色泽和气泡。

执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分，饮用前轻轻旋转晃动酒杯，以使酒气发散，方便闻香。不要用手掌握住杯身，以免影响酒温。

一个好酒杯可以增加视觉上的诱惑，增强酒的美感。

不同造型或弧度酒杯对于酒液香气与口感所造成的差异影响之大，令人十分惊异。

酒杯虽然不会改变酒本质，然而，酒杯形状却可以决定酒流向、气味、品质，进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵。

所以，透过杯身形状的引导，可以让酒流进舌头的适当味觉区(舌头有不同味觉区，舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸最为敏感)，进而决定酒的结构与风味。

以上就是酒频道小编归纳的有关酒杯分类的详细内容，相信大家看了之后对酒杯分类了解得也更加详细了。其实在喝酒时，对酒杯了解的人非常少，所以如果你对酒杯分类了解得更多，这是你展示自己不错的机会哟!

（感谢壹读介绍酒杯分类冷知识，若有侵权请告知.）