介绍制作蛋酒
米酒蛋用料
鸭蛋 一个
糖 一勺
淀粉 一勺
米酒 半磅
米酒蛋做法
蛋打到碗里，用筷子搅散。
淀粉调芡备用
锅里加一磅水，水开后下入米酒;
水再烧开后，淋入蛋，
加入糖，淋入芡，边勾芡边搅，搅匀关火享用。
小技巧
如果有枸杞，可以放一些。
控糖人士可以不用糖。
米酒煮久了汤可能酸，所以别烧很久。
（感谢豆果介绍蛋酒做法和提供照片，若有侵权请告知。）
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