介绍挑选咖啡杯指南

介绍挑选咖啡杯指南

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一杯好咖啡不仅需要好豆子和熟练的萃取工艺，且需要至关重要的配角 —— 咖啡杯。挑选对了杯子，一杯咖啡才能完美出场。

按材质挑选咖啡杯子

市面上的咖啡杯一般有陶瓷杯、金属杯、塑料杯或纸杯。好杯子能把咖啡风味展示得淋漓尽致，不好的杯子却可能毁了好咖啡。

瓷杯是最通用的咖啡杯。瓷杯表面滑，质地轻，釉面可施不同瓷纹。骨瓷更是轻薄剔透。瓷杯可以使咖啡在杯里更慢地降低温度，最能展示出咖啡风味。陶杯相对瓷杯粗糙有质感，颇有古朴禅寂之感。文化人和历学大师可能喜好使用陶制咖啡杯，可咖啡垢容易附着在陶杯表面上。

金属材质的杯子通常拥有好质感，可金属是热的良导体，用来喝咖啡散热太快，且金属元素在酸咖啡下可能溶出，用金属杯来盛酸饮料不安全。

咖啡通常很烫，用塑料杯或纸杯喝咖啡时，极有可能破坏咖啡原有味道。这些材料里还包含有害物质，释放出来能伤害健康，塑料杯或纸杯通常不能再次使用。

按杯宽挑选咖啡杯子

咖啡杯有广口杯和直口杯，就同一材质不同形状的咖啡杯来说，你感受到的咖啡风味不相同。

广口杯的杯口往外开扩，这使得咖啡能更好地接触到更广阔的味蕾，让你感受咖啡完整的风味，特别是酸味体验。

直口杯的杯口垂直于桌面，喝入咖啡以后，味觉更均衡。

按杯壁挑选咖啡杯子

咖啡杯壁有厚实或轻薄。

厚实杯壁有利于保持温度，更适合饮用拿铁或卡布奇诺等咖啡。

轻薄杯壁更适合饮用单品，能够感受咖啡在从热到凉不同温度下展示出的不同风味。

按尺寸挑选咖啡杯子

小型咖啡杯 —— 适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡，虽然几乎一口能饮尽，可徘徊不去的香醇余味，最显咖啡风味。

正规咖啡杯 —— 常见的咖啡杯，一般喝咖啡时大多选择这杯子，可以自行加料。

大型咖啡杯 —— 适合美式摩卡或拿铁咖啡，足以包容它的香甜多样。浪漫的法国人则惯常用一大碗欧蕾咖啡，渲染持续一整个早上的兴奋。

无论根据咖啡或咖啡杯的材质来选择杯子，饮用之前都不要忘记给咖啡杯稍微加热。如果杯子凉，可能影响咖啡的味道，当然，冰咖啡除外。

品味咖啡的乐趣除了咖啡本身，还要看整体美观。一款质地优良细腻的咖啡杯碟，承载着醇浓手制咖啡，再来块甜品，我想这是慢生活的意义所在!

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