介绍葡萄酒杯

介绍葡萄酒杯

以前以为有脚的称葡萄酒杯，没脚的称威士忌杯。目前知道杯子还有很多学问。

Riedel是最负盛名的酒杯专业制造厂，至今有几百年的历史了，它的杯子可不是一般的贵。一般没有酒吧用它的杯子，因为实在太贵了。Libbyey为价廉物美牌子，挺实用，不似其它垃圾杯子，很多酒吧都用它的杯子。下面介绍一下杯子的基本分类。

白兰地杯 甜酒杯 葡萄酒杯 果汁杯

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香槟杯是庆祝里碰杯用

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碟形香槟杯在叠杯塔时用

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子弹杯

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红白酒杯和香槟杯

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威士忌杯和果汁杯

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红酒杯与白酒杯和葡萄酒杯

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此杯称作聚财杯，饮酒人多面来风或各方聚财

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白兰地杯 甜酒杯 葡萄酒杯 果汁杯

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上好的专业葡萄酒杯形体得柔顺光滑，杯身薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳美感触感，一方面使酒能和空气充分接触，温度、浓度、均匀度和丰富度均完美展现。另外，还须具备剔透质地和绝佳透明度，以令品酒者完整观察酒汁清澈度、气泡和渐层状况。

手工和机器吹制杯子外型上十分相似，可价格却相距甚远。只要仔细观察，手工杯子在弧度上格外细腻洗炼，若以手指触摸杯脚，机器杯则常可以感觉出一道由上往下贯穿的细缝，不难辨识。

在酒杯里斟葡萄酒最好不要倒得太满，一般来说，约倒至酒杯1/3就够了，可香槟则可倒至约2/3，以观赏美丽的金黄葡萄酒和气泡。

执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分，饮用前轻轻旋转晃动酒杯，以使酒气发散，便利饮酒人闻到酒香。不要用手掌握杯身，别影响酒温。

一个好酒杯可以增加视觉上的诱惑，增强酒的美感。

不同造型或弧度酒杯对于酒液香气口感所造成的差异影响之大，令人十分惊异。

酒杯虽然不会改变酒本质，然而，酒杯形状却可以决定酒流向、气味、品质，进而影响酒的平衡、香度味道和余韵。

所以，透过杯身形状的引导，可以让酒流进舌头的适当味觉区，舌头有不同味觉区，舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸最为敏感，进而决定酒的结构与风味。

以上就是酒频道小编归纳的有关酒杯分类的详细内容，相信你看了之后对酒杯分类了解得更详细了。其实在喝酒时，对酒杯了解的人非常少，所以如果你对酒杯分类了解得更多，这是你展示自己不错时机哟!

（感谢壹读介绍酒杯分类冷知识，若有侵权请告知。）