泰式芥末鸡.........
泰式芥末鸡融合了泰式酸和芥末辣，风味层次丰富。
芥末鸡用料
鸡丝300g
芥末酱1大勺，或根据个人风味调整
椰子汁半杯
料酒1大勺
柠檬汁1大勺
柠檬皮增加清新风味
小米辣1根切细
糖1小勺
李锦记蚝油1大勺
蒜末3瓣
洋葱1个切丝
九层塔菜少量装饰
植物油适量
芥末鸡做法
鸡丝用1大勺料酒、1小勺蚝油、1小勺芥末酱、少许蒜末抓匀，放置半小时。
碗里倒入椰子汁、柠檬汁、糖、剩余芥末酱和蚝油，搅酱汁均匀备用。
热锅倒入植物油，爆蒜末、洋葱丝、小米辣、柠檬皮。
加入鸡翻炒。
倒入调好酱汁，转小火烧至鸡熟透，且酱汁浓稠。撒上九层塔菜享用。
如果不喜欢生吃九层塔菜，可稍微翻炒一下后享用。
（感谢DeepSeek介绍泰式芥末鸡，若有侵权请告知。）
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