介绍泰芥末酸辣肉丝
(感谢百度百科提供以上示意图，若有侵权请告知。)
泰芥末酸辣肉丝用料
猪肉 300克
糖 1小勺
芥末酱 1大勺
蒜末 1小勺
料酒 1大勺
植物油 1大勺
青瓜丝 适量
李锦记生抽酱油 1大勺
泰式鱼酱 1大勺
淀粉1 小勺
辣椒 适量
柠檬汁 1大勺
可挑选少量九层塔菜用作装饰
泰芥末酸辣肉丝做法
猪肉切条状，加入少量料酒、酱油、淀粉和油搅一下，让肉更嫩滑。
调酱汁
在碗里放入泰式鱼酱、芥末酱、酱油、柠檬汁、糖、蒜末和辣椒，搅均匀备用。
炒猪肉
热锅里倒入少量油，下猪肉快炒后出锅备用。
拌炒和调味
锅里留少量底油，加入调好的酱汁加热至微沸，倒入已炒猪肉翻炒几下，让酱汁均匀包裹肉丝，加青瓜丝翻炒一下装盘。
如果喜好九层塔菜，出锅以后可撒上享用。
（感谢ChatGPT介绍泰式芥末酸辣肉丝，若有侵权请告知。）
No comments:
Post a Comment