介绍上汤菠菜怎么做

介绍上汤菠菜怎么做

山东是我国重要的蔬菜产区，菠菜是山东常见的蔬菜之一，以其营养丰富受到欢迎。菠菜富含多种维生素，对人体健康有很多益处，例如增强抵抗力、促进消化等。菠菜含有草酸，建议在烹饪前焯水，以减少涩味并提高钙质吸收率。以下介绍上汤菠菜做法。

用料 

菠菜    1把

盒装午餐肉  少许

植物油    适量

蒜末   适量

皮蛋    1个 

咸蛋   1个 

开水 1碗

料酒   1小勺

调味粉   适量

 

做法

锅里加入少量植物油，炒蒜末。

加切好的咸蛋、皮蛋、午餐肉丁到锅里翻炒一下，加1小勺料酒和适量调味粉稍微翻炒一下，倒入1碗开水，加锅盖煮开。

煮汤底时另外烧水烫菠菜，水开后加几滴油，撒少许调味粉，加入菠菜烫几秒捞出。菠菜盛到盘中，淋上煮好的汤底，享用。

（感谢北美省钱快报介绍上汤菠菜做法和提供图片，若有侵权请告知。）