鸭血炒韭菜

韭菜含丰富维生素和纤维素，有护肤、减肥的功效。鸭血含有丰富的蛋白质和铁、钙等营养元素，有补血、去火的功效。

食材明细

主料

• 鸭血1塊
• 
  
• 豆瓣酱2勺
• 姜丝适量
• 食用油少许

辅料

• 韭菜200克
• 蚝油适量
• 蒜片适量

• 微辣口味
• 炒工艺
• 九分钟耗时
• 简单难度

鸭血炒韭菜的做法步骤

• 
   
  1

  鸭血切块，韭菜切段。
• 
   
  2

  锅中放水烧开后放入鸭血煮两三分钟断生。捞出。
•  
  3

  锅中放入适量油，油热放入蒜片和姜丝，煸香。
• 
   
  4

  放入豆瓣酱煸炒匀。
• 
   
  5

  加入鸭血翻炒匀，加入李锦记蚝油和调料。
• 
   
  6

  放入韭菜炒至韭菜变色，关火。

来自 美食天下