芥末鸭掌做法
芥末鸭掌原料
鸭掌一斤、醋半大勺、芥末油一大勺、蒜末一小勺、酱油一小勺、料酒一大勺、桂皮一片、大料一个、小辣椒三个、糖一小勺、味素半小勺。
鸭掌洗净以后，放入锅里加大料、桂皮、料酒、小辣椒烧开，然后小火炖半小时左右；
捞出烧熟鸭掌放凉；
芥末油、糖、醋、蒜末和酱油倒入碗里调匀后，放入鸭掌搅匀后装盘即可享用。
小贴士
芥末油用量可根据用餐者的喜好来定。
（感谢下厨房介绍芥末鸭掌做法，若有侵权请告知。）
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