抹茶蛋糕做法

抹茶蛋糕做法

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食材

奶酪 - 150克

黄油 - 90 克

牛奶 - 150克

抹茶粉 - 6克

玉米粉 – 20 克

低筋面粉 – 15克

细砂糖 – 35克

蛋 – 3个

 

做法

-        将奶酪、黄油、牛奶隔水加热融化，搅拌均匀。

-        将抹茶粉、玉米粉、低筋面粉过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和细砂糖。

-        蛋清加糖打至发泡，分次拌入芝士面糊。

-        将面糊倒入烤盘模型，烤箱预热150度，热火烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。

（蛋糕上面可涂抹一层奶油，然后撒上绿茶粉。）

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