油豆腐塞猪里脊肉糜
这道菜没什么难度，可味道却出奇鲜美，适合新厨师请客，不容易失败，可给你的厨艺加分。这道菜营养丰富清淡，油豆腐不仅不油腻，反有特殊香味，和油面筋塞肉大同小异，可以互换。
油豆腐里脊肉糜用料
里脊肉90克，油豆腐9个
油豆腐里脊肉糜辅料
海鲜菇一包，油菜几棵，玉米一大勺
油豆腐里脊肉糜调料
调味粉一大勺，肉汤一碗，胡椒粉一大勺，蒜三瓣切片，油一汤勺，淀粉一汤勺
油豆腐里脊肉糜做法
里脊肉剁碎。
加调味粉半大勺，肉汤一汤勺，胡椒粉半大勺搅上劲备用。
把搅好的里脊肉糜塞入油豆腐。
锅里放一汤勺油，炒蒜片。
倒入玉米、海鲜菇，炒均匀。兑入一碗肉汤，调味料半大勺，胡椒粉半大勺。
油豆腐放入，大火烧开，小火焖9分钟，入油菜。淀粉勾芡即可。请客时，可以摆好油豆腐，辅料浇在上面。
小技巧
因为选了瘦肉，所以加了素油和肉汤，吃起来更嫩滑。
（感谢美食天下老杨厨房分享，若有侵权请告知。）
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