冬瓜西红柿炖猪骨汤
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西红柿别名洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒
用料
冬瓜 200克
西红柿 1个
排骨 500克
酒 1勺
姜 5片
盐 1勺
葱 1棵
做法步骤介绍
冲洗干净排骨，冷水下锅，烧开，去除浮沫，取出排骨，温水清洗干净。放入锅内，加水没过排骨，大火烧滚后转小火烧半小时。用淘米水浸泡冬瓜和番茄一小会儿，用清水冲洗干净，切小块放入锅内，继续烧半小时左右，加盐调味，撒上葱即可。
（感谢小萍在下厨房分享，若有侵权请告知）
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