鸭蛋乌冬面
食材
魔芋乌冬面 50克
花椰菜 半颗
鸭蛋清 3个
生抽 1勺
辣酱 1勺
猪油 适量
做法
魔芋乌冬面稍微清洗一下沥干水分。
花椰菜浸泡片刻，捞出沥干撕成小块。
蛋清搅打均匀。
锅里放入少许猪油化开。
倒入蛋液，炒熟后出锅。
花椰菜开水烫熟。
几分钟后捞出。
放入油。
先略炒一下花椰菜。
倒入蛋
放入生抽炒匀。
倒入乌冬面翻炒。
加点辣椒酱。
炒匀后出锅。
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