冬瓜烧排骨

 冬瓜烧猪排

食材明细

主料

• 猪排500g
• 小冬瓜1个

辅料

• 葱几片
• 姜几片
• 油3汤匙
• 老抽1茶匙
• 生抽3汤匙
• 大茴1个

• 原味口味
• 烧工艺
• 十五分钟耗时
• 未知难度

冬瓜烧排骨的做法步骤

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  1

  排骨切块，冬瓜去皮。
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  2

  排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
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  3

  锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
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  4

  加入老抽和生抽。
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  5

  倒入开水没过排骨。大火烧开，加入大茴，转小火继续炖30分钟。
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  6

  加入冬瓜块。继续炖20分钟。
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  7

  至冬瓜软，大火稍微收一下汤汁即可。
  可以根据口味烹入少量调味料。

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