鸭蛋乌冬面

鸭蛋乌冬面

食材

    魔芋乌冬面 50克

    花椰菜 半颗

    鸭蛋清 3个

    虾米 1把

    生抽 1勺

    辣酱 1勺

    猪油 适量

做法

    魔芋乌冬面稍微清洗一下沥干水分。

    花椰菜浸泡片刻，捞出沥干撕成小块。

    蛋清里放入虾米。

    搅打均匀。

    锅里放入少许猪油化开。

    倒入蛋液，炒熟后出锅。

    花椰菜开水烫熟。

    几分钟后捞出。

    放入油。

    先略炒一下花椰菜。

    倒入蛋

    放入生抽炒匀。

    倒入乌冬面翻炒。

    加点辣椒酱。

    炒匀后出锅。

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