介绍山东烧鸡………
https://shorturl.at/3COVd
山东烧鸡营养很丰富，有益智补虚和健脾壮筋骨作用，下面介绍这一道山东地方名菜做法。
山东烧鸡材料
草鸡1只
桂皮1片
大料1粒
葱3根
姜1片
料酒半大匙
生抽酱油适量
辣椒油适量
麻油半小匙
醋3大匙
蒜末1大匙
糖适量
制作山东烧鸡
鸡洗净抹干，刺破鸡眼睛，别在炸时弹起。用料酒和生抽酱油搽匀鸡身和鸡皮，放置半小时。
放入滚油里炸，捞起后，放入大料、桂皮、姜和葱，蒸1个半小时。
鸡冷后撕成粗条，鸡骨剁开盛碟上，鸡肉放骨上，拌匀糖、醋、蒜末、麻油和辣椒油，调和成淋料洒在鸡上即可。
（感谢百度百科介绍山东烧鸡，若有侵权请告知。）
No comments:
Post a Comment